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がごめ昆布グルメ情報
がごめ昆布グルメ情報 : ざっくりレシピ第2回☆
投稿者 : Gmaster 投稿日時: 2011-08-12 (3162 ヒット)

大人のざっくりレシピ第2回☆

今日は「王様しいたけにチーズとがごめとろろを載せたやつ」です。

材料は
王様しいたけ
とろけるチーズ
がごめとろろ
です。
王様しいたけは、七飯の福田農園さんで生産されている
大きく、肉厚で、臭みの少ない大変美味しいしいたけです。
しいたけの石づきを取って
チーズとがごめとろろを載せて
レンジで5分程度チンします。
仕上げに
黒こしょうとしょう油をかけたらできあがり。
しいたけのうまみ
チーズのうまみ
がごめのうまみ
うまみの相乗効果です。
ちなみに石づきは、スライスしてクッキングシートに載せてレンジで5分程度チンすると
パリパリのしいたけチップスになります。
チンされたがごめとろろは、パリパリになって
でも口の中に入れるとふわっとして
噛んでいるうちに、とろみがじわじわ出てくるんです。
うまみの相乗効果、ぜひ体感してみてください。
ちょっと詳しくはこちら



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